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庄园精品豆

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埃塞俄比亚耶加雪啡日晒咖啡生豆 耶加雪菲科契尔产区G1级牧羊人

详细信息

价格:¥14/100g

品种:Heirloom

海拔:1800~2000m

处理方式:日晒

  咖啡豆详情:

  国家:埃塞俄比亚

  等级:G1

  产区:Kochere

  海拔:1800~2000m

  处理方式:日晒

  品种:Heirloom

  土壤特质:火山红土

  风味:桃子 蜂蜜 柑橘 蔗糖

  干香:干净细致的香气,花香,香草,桃子,蜂蜜,蔗糖

  湿香:香草植物,桃子,水蜜桃,花香,柑橘

  科契尔在埃塞俄比亚南方耶佳雪菲产区,可是说是地球上种植咖啡最高的几个地方之一。由于高海拔,野生的原生种咖啡,以及富含铁质的土壤,科契尔小区是耶佳雪菲里品质非常优秀的咖啡。拥有活跃的柑橘酸,花香气,甘甜丝绸般的口感。加上耶佳雪菲著名的香料味,与复杂的水果风味,使得科契尔成为不可多得的耶加产区咖啡。他们所采收的樱桃,会先在附近的社区由小农家以人工筛选,咖啡树大多是老藤,是经典的埃塞俄比亚原生种风味。