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咖啡烘焙豆

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肯尼亚咖啡熟豆AA进口原产地单品豆自家烘焙 亚拉庄园水洗咖啡豆

详细信息

价格:¥85/227g

品种:SL 28, SL 34

海拔:988~1300mm

处理方式:水洗

  咖啡豆详情:

  国家:肯尼亚

  等级:AA

  产区:中部省,祈安布镇

  烘焙程度:浅度烘焙

  海拔:1732公尺

  年雨量:988~1300mm

  处理方式:水洗处理

  品种:SL 28, SL 34

  生产者:亚拉庄园

  土壤:排水性良好的深红色土壤

  风味:深色水果,葡萄干,柑橘般的酸感,番石榴与葡萄柚的甜感

  肯亞 祈安布 亚拉庄园 珍珠圓豆

  Kenya Kiambu Yara Peaberry

  此次的肯尼亚亚拉庄园在Coffee Review参加九月肯亚专题评测,以93分获选刊登,本批次与送测批次为同一批次生豆,于产地即进行锡箔袋真空包装,直送运送,盒装30公斤(内含两包15公斤)。

  以下为CR网站连接:

  http://www.coffeereview.com/review/kenya-yara-peaberry/

  肯亚是东非精品咖啡的重要产国,但其产量却占全球咖啡市场不到5%,每周二在首都奈洛比举行拍卖出口到世界各地;肯亚大部分的咖啡来源都是小型的咖啡农户,每位农民大约有0.5-3英亩左右的农地,但当地法律规定,5英亩以下的农民必须加入合作社组织中,只有少数在当地有些私人组织有能力建立庄园。

  亚拉庄园位在肯亚首都奈洛比北方约23公里处的祈安布区,邻近还有Cianda、Windrush estates 等等大型的农场。亚拉是一座设施完善的庄园,主要生产优质的咖啡生豆与茶叶,海拔高达1732公尺,面积约有640亩;亚拉庄园的主人艾德华(Edward)来自英国,于1902年移民至肯亚建立了该庄园,早期时主要以畜牧牛只为期主要业务,直至1930年才开始种植咖啡。1971年时当地农民成立了Gatatha农民有限公司(Gatatha Farmers Co. Ltd)接管了该庄园,改为专门生产产咖啡与茶业,咖啡树种植在该区海拔最高的地方,茶叶则种植在住家附近,乳牛等圈养在较低海拔的地区。庄园的环境得天独厚,土壤为排水良好营养丰富的红土,降雨量约在988豪-1300毫米之间,山区中原生的合欢树(Alibizia tree)提供咖啡树良好的遮荫功能,也是许多野生动物的良好栖息环境,例如:羚羊,鬣狗,豪猪,松鼠,食蚁兽,猴子...等等特有物种,目前也正在进行RFA雨林认证的申请。