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哥斯达黎加玛丘庄园日晒咖啡熟豆 塔拉珠产区圣玫瑰处理厂

详细信息

价格:¥112/227g

品种:红卡杜艾

海拔:1900公尺

处理方式:日晒

 

  咖啡豆详情:

  国家:哥斯达黎加

  等级:SHB

  产区:塔拉珠

  海拔:1900公尺

  处理方式:日晒

  品种:红卡杜艾

  生产者:玛丘庄园

  风味:莓果,黄色水果调,苹果,热带水果余韵

  位于塔拉珠产区高海拔的玛丘庄园(Macho),由纳兰霍家族经营。纳兰霍家族种植咖啡豆已有30余年。而在七年前,由于微型处理厂兴起,纳兰霍家族的儿子,艾福因,得以在圣玫瑰区建造自己的处理厂。玛丘庄园一向采取传统处理法(日晒、水洗),虽然一般哥斯大黎加咖啡处理已逐渐采取新式─黄蜜以及自然处理法,此庄园仍然秉持传统。此批咖啡豆则采日晒处理,为最传统古老的处理法,让生豆在果肉内自然干燥,吸收果实精华,所以果香浓郁,甘甜明显,醇厚度优。

  圣玫瑰处理厂(Santa Rosa)为玛丘庄园所有,建于2009年,位于哥斯大黎加高海拔种植区之一,处理纳兰霍家族旗下4个庄园─玛丘庄园、特拉皮切庄园、杰利斯塔庄园和普拉杂庄园,(其中一个园区是邻居的)的咖啡豆,由于玛丘庄园地处高海拔区域,气候影响,产出的咖啡豆扎实,并带有热带水果香、太妃糖和花生甜味。